Buñuelo de Tilapia
Aperitivos / Entradas / Recetas rápidasBuñuelo de Tilapia
- 40 a 55 minutos
- Hasta 4 personas
- Media
Aperitivos / Entradas / Recetas rápidasBuñuelo de Tilapia
- 40 a 55 minutos
- Hasta 4 personas
- Media
Ingredientes
- 500g de filetes de tilapia (o cualquier pescado blanco)
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de cilantro o perejil picado
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina de trigo (o la cantidad necesaria)
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de 1 limón
- Aceite para freír
Modo de preparación
- 1Cocinar la Tilapia: Comenzar cocinando los filetes de tilapia en agua hirviendo hasta que estén completamente cocidos. Luego, escurrir y desmenuzar el pescado.
- 2Sofreír los Condimentos: En una sartén, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y aromáticos.
- 3Mezclar: En un bol grande, mezclar el pescado desmenuzado, la cebolla y el ajo sofritos, el cilantro o perejil picado, los huevos y el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta. Agregar la harina de trigo poco a poco hasta que la mezcla sea lo suficientemente firme para moldear.
- 4Formar las Croquetas: Con las manos, dar forma a la mezcla en pequeñas croquetas o bolitas.
- 5Freír: Calentar aceite en una sartén y freír las croquetas a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retirar y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 6Servir: Servir las croquetas calientes con salsa tártara, mayonesa o la salsa de su preferencia.
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