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    Sardinha Frita

    Aperitivos / Entradas / AcompanhamentosSardinha Frita
    Sardinha Frita
    • Cerca de 45 minutos
    • Serve até 4 pessoas
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    Aperitivos / Entradas / AcompanhamentosSardinha Frita
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    Sardinha Frita
    Ingredientes
    • 500g de sardinhas limpas (sem cabeça e vísceras)
    • Suco de 2 limões
    • Sal e pimenta a gosto
    • 1 xícara de farinha de trigo (ou farinha de milho, se preferir)
    • Óleo para fritar
    Modo de preparo
    1. 1
      Temperar as Sardinhas: Em uma tigela, coloque as sardinhas e tempere com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
    2. 2
      Empanar: Em um prato, coloque a farinha de trigo. Retire as sardinhas da marinada e passe-as na farinha, cobrindo bem cada uma.
    3. 3
      Aquecer o Óleo: Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para fritar as sardinhas em fogo médio.
    4. 4
      Fritar as Sardinhas: Quando o óleo estiver quente, adicione as sardinhas empanadas, tomando cuidado para não colocar muitas de uma vez, para não esfriar o óleo. Frite até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
    5. 5
      Escorrer: Retire as sardinhas fritas com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para drenar o excesso de óleo.
    6. 6
      Servir: Sirva as sardinhas fritas quentes, acompanhadas de arroz, salada, ou uma farofa.
    Mande para um amigo

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